飴づくり

飴（あめ）づくりとは、みなさまも日頃から口にしている飴を自らの手で作る体験。金太郎飴をオーダーメイドで作ることができることは知られているが、それより一歩先に踏み込みたい人におすすめの体験。ちなみに飴とは、デンプンを糖化して作った甘い菓子または、砂糖やその他糖類を加熱して熔融した後、冷却して固形状にしたキャンディなどを指す。近畿地方を中心に、「飴ちゃん」、「飴さん」と親しみを込めた接尾語を伴って呼ばれる事がある。Wikipediaより抜粋

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